Часто звучат утверждения, что украинская гривна недооценена, если исходить из индекса Биг Мака. Так ли это на самом деле?
Индекс Биг Мака был придуман журналистами The Economist в 1986 году. Его суть — сравнивать стоимость одноимённого бургера в разных странах для оценки покупательской способности валют. Например, если в США Биг Мак стоит 6 долларов, а в Украине — чуть более 3 долларов, это вроде бы указывает на недооценённость гривны.
Основная идея индекса — паритет покупательской способности: за одну и ту же сумму в разных странах можно купить одинаковый набор товаров. Однако измерять весь набор сложно, поэтому за основу берут один продукт — Биг Мак.
Но цена Биг Мака зависит не только от стоимости ингредиентов: туда входят зарплаты сотрудников, аренда, налоги, коммунальные платежи и прочее. Эти издержки сильно различаются даже внутри одной страны, не говоря уже о мире.
Также McDonald's подстраивает цены под особенности рынка: где-то Биг Мак — премиальный продукт, где-то — массовый. К тому же рецептура может изменяться, как, например, в Индии из-за местных особенностей.
Курс валюты в основном определяется спросом и предложением. Если на украинские товары или услуги высокий спрос, увеличивается спрос на гривну, что укрепляет её курс. Однако индекс Биг Мака не учитывает интеллектуальный труд и экспорт услуг, которые всё большую роль играют в современной экономике.
Цены внутри одной страны тоже могут сильно различаться. Поэтому делать выводы о реальной экономике, ориентируясь только на Биг Мак, некорректно.
Итак, индекс Биг Мака — скорее экономический курьёз, а не главный показатель стоимости валюты и экономики страны.
