В 2025 году стоимость продуктовой корзины в украинских магазинах уже практически равна польским ценам, хотя покупательная способность населения заметно ниже. Корзина из 12 основных продуктов в Варшаве стоила 1097 грн 47 копеек, а во Львове — 957 грн 52 копейки. При номинальной разнице в 15% семь позиций — такие как хлеб, молоко и масло — в Польше оказались дешевле, чем в Украине, тогда как помидоры, гречка, яйца и некоторые другие товары — дороже.
Основное отличие — в уровне доходов. Средняя зарплата в Варшаве составляет 114 тысяч грн, во Львове — 25,5 тысяч грн. Поэтому для поляков продукты обходятся в гораздо меньшую долю дохода, чем для украинцев.
Главная причина роста цен в Украине — последствия полномасштабной войны. Прямые убытки агросектора за годы боевых действий превышают 10,3 млрд долларов, а общие потери — свыше 80 млрд. Часть посевных территорий оккупирована, поля заминированы, разрушены предприятия, техника и зернохранилища. Особенно серьезным ударом стало разрушение Каховской ГЭС, из-за чего урожай овощей на пострадавших землях сократился на 85%.
Следствием этого стало падение внутреннего производства и рост себестоимости. За год так называемый «борщевой набор» подорожал на 150%. Кроме того, война усложнила логистику и увеличила стоимость энергоресурсов, топлива и импортных компонентов. Девальвация гривны также является фактором роста цен.
Государство частично регулирует цены: для социально значимых продуктов действует максимальная наценка 10%, а регулирование для некоторых товаров уже отменено. Для части аграрной продукции применяется сниженная и льготная ставка НДС, но дотации производителям заметно меньше, чем в той же Польше.
Украина вынуждена импортировать даже базовые продукты, такие как сыр и картофель, хотя раньше была их экспортером. В 2025 году экспорт товаров упал, а импорт, наоборот, вырос. Это подчеркивает остроту проблем сектора.
Вывод: причиной сближения цен стало разрушительное влияние войны, потери урожая и предприятий, логистические трудности и инфляция. При схожих ценах доходы украинцев заметно ниже, из-за чего продукты оказываются существенно дороже относительно уровня жизни.