Ціни на яблука в Україні у червні досягли рекордних позначок: середня вартість кілограма класичних сортів сягнула 85 грн, а популярний сорт Айдаред продається за майже 90 грн. Ще на початку травня аналогічні яблука коштували значно дешевше (48 грн за звичайне і 71 грн за Айдаред), а торік у цей період — усього 28 грн за кілограм.
Стрімке зростання цін пояснюється кількома причинами. По-перше, минулорічні запаси яблук майже вичерпались, а новий урожай ще не надійшов у продаж. Сховища порожніють, особливо дефіцитним є сорт Гала, популярний як серед внутрішніх споживачів, так і на експорт. Минулої осені через несприятливі погодні умови врожайність була нижчою від очікуваної.
Ще одна причина — підвищення вартості зберігання. Яблука, які зберігають у спеціальних холодильних камерах, потребують значних затрат на електроенергію, обслуговування і персонал, а ці витрати цьогоріч помітно зросли. Старіння садів і скорочення площ під яблуневими насадженнями також негативно впливають на кількість і якість урожаю.
У 2024 році за держпідтримки закладено понад 3,5 тисячі гектарів нових садів і виділено більше 1,2 мільярда гривень дотацій, але ріст нових насаджень відбувається повільно. Молоді дерева починають давати повноцінний врожай лише через декілька років після посадки, тож нестача яблук — питання, яке не вирішиться за один сезон.
Цьогоріч садівники стикнулися з весняними заморозками, посухою та спекою. Через це втрачена значна частина врожаю, а багато фруктів пішли не на прилавки, а на переробку через високі ціни на концентрат і сік, що, в свою чергу, ще більше зменшило пропозицію на свіжому ринку.
У результаті дефіцит компенсується імпортом, переважно яблуками з Польщі, Нідерландів і Молдови. В першій половині року імпорт яблук, груш та айви зріс утричі, а витрати на нього — у 2,5 рази. Польща залишається основним постачальником, але і там цьогорічні врожаї — найнижчі за останні роки через кліматичні аномалії.
Очікується, що перші партії нового українського врожаю надійдуть у липні, що частково знизить ціни на ринку. Однак експерти зазначають: наскільки суттєво подешевшають яблука, стане зрозуміло лише після закінчення сезону збору та за сприятливих погодних умов у липні-серпні.
